盐爆花生

• 第1步：

  

  将五香粉，葱姜蒜辣椒，放入盆中加水，倒入适量花生，水要没过花生，盖上保鲜膜闷一晚

• 第2步：

  

  将锅中放入少量花生油，或者其他喜欢的油，不用多！将盐倒入锅中翻炒，炒至变黄，倒入已经浸泡好的花生

• 第3步：

  

  将花生倒入以后中火翻炒，翻炒的要频繁些，盐会融化，蛋液不用担心，等花生炒好了多余的盐会析出，花生不会跟咸

• 第4步：

  

  待到盐和花生已经分离，换小火继续翻炒，时不时的尝一尝

• 第5步：

  

  等到花生炒至不软了并且已经出现香味了，就出锅

• 第6步：

  

  有漏勺的可以用漏勺将花生和盐分离，没有的就一层一层的扒拉😊待到花生放凉了就可以吃到又香又脆的盐爆花生了

剩下的盐炖菜依旧可以使用的呦，如果炒完盐很黑了不想炖菜用，那么下次盐爆花生的时候也可以接着使用😘