外脆里嫩,鲜甜爽口
主要材料
:大虾数对 | 低筋面粉适量 |
鸡蛋一个 | 黄油20克 |
黑胡椒少许 | 盐少量 |
所需工具
:不粘锅一个 |
制作步骤
:第1步:
大虾洗干净
第2步:
去壳,去虾线,注意尾部留一节虾壳不要剥,中间劈开,按扁,注意别切断
第3步:
顺便还有点山芋,切成片
第4步:
鸡蛋加低筋粉,打成糊,可稍微加点水
第5步:
黄油入锅,加热至七分热,虾沾干粉,然后挂糊入锅炸,山芋片同样挂糊,入锅,这个忘了拍了……
第6步:
出锅,放吸油纸去油,装盘,可是,还没装盘就被吃光了……
小贴士
:做的时候要注意保密,不然后果和我一样,还没装盘就被一扫而光,