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自制锅巴-寻找童年的记忆

自制锅巴-寻找童年的记忆
前些天饭做得有点儿多,一直剩着没吃完,刚好要到周末了,综艺节目扎堆,剩饭刚好可以做个电视好伴侣-锅巴

主要材料

剩饭调料

所需工具

电饼铛/平底锅擀面杖

制作步骤

  • 第1步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第1步

    老规矩先上成品图,出锅再撒点儿调料更像样,我鼻子过敏就算了。

  • 第2步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第2步

    剩饭

  • 第3步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第3步

    加盐,黑胡椒、咖喱、辣椒

  • 第4步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第4步

    自己看口味,太多了也不好吃,出锅可以补一些

  • 第5步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第5步

    拌匀尝一尝咸淡

  • 第6步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第6步

    慢慢加水和一点儿油,然后使劲抓揉,最好用拳头使劲撵,把米浆都撵出来这样不容易散,也容易做的薄。到米粒不太明显就可以了。

  • 第7步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第7步

    装进保鲜袋,擀成大薄片,越薄越好,熟的快而且脆。

  • 第8步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第8步

    我嫌麻烦整片放电饼铛(平底锅也一样)了,然后在锅里用竹片切成小块,没放油。

  • 第9步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第9步

    变脆就可以慢慢分离开了

  • 第10步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第10步

    看起来是不是挺像样

  • 第11步:

    自制锅巴-寻找童年的记忆 第11步

    出锅,再撒点调料更好。

小贴士

少油更健康,脆脆的特别带感

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《自制锅巴-寻找童年的记忆》教程创建于2016-04-22
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