Q弹肉皮冻，做法超简单！

• 第1步：

  

  肉皮加生姜、大料煮熟（不用煮太久，能切动就行），把上面的毛和里面的油脂清理掉。

• 第2步：

  

  清理好的肉皮切细丝，越细越好。

• 第3步：

  

  切好的肉皮入锅加水慢慢熬煮，煮到水变少了一半，肉皮丝失去弹性变得很薄为止。

• 第4步：

  

  熬好的肉皮装入容器，冷却后会变得像果冻一样，放入冰箱保存。

• 第5步：

  

  肉皮冻切块放上自己喜欢的调料就可以开吃啦！

熬时间太短不会凝固，太久会糊，建议定时查看。
还可以放入胡萝卜丝等，会更好看。