零基础-司康

• 第1步：

  

  泡打粉、低筋粉、盐混合过筛

• 第2步：

  

  加砂糖和没有软化的黄油

• 第3步：

  

  用手搓、捏成玉米粗粉的样子，加蛋液和牛奶搅拌

• 第4步：

  

  面团没有干粉再加适量葡萄干简单混合，面不能揉太久，面筋形成过多会影响口感和外观，如果有点粘就用一点干粉弄成团

• 第5步：

  

  擀面杖擀成1厘米左右厚的面饼，不要太薄

• 第6步：

  

  切割成自己想要的大小模样，放入烤盘

• 第7步：

  

  烤盘要铺一层油纸，如果是不沾烤盘可以不铺。刷一层蛋液放入预热好的烤箱，上下管190度10分钟

• 第8步：

  

  烤好后不要在烤箱闷太久，香喷喷司康做好啦！

• 第9步：

  

  快来品尝吧！

• 第10步：

  

  口感特别松软，金黄美丽

• 第11步：

  

  胖胖的小三角闲的特别可爱

• 第12步：

  

  才不告诉你司康搭配果酱味道更好呢！

• 第13步：

  

  没有果酱用奶油、奶酪也可以

• 第14步：

  

  前两天收到啦手工客美食活动的奖品！特别赞！

• 第15步：

  

  爱吃甜的人最可爱~

• 第16步：

  

  美味的司康不及时吃可以密封保存，大迪子知道包装袋很可爱~

面团不能过度揉搓，揉至表面光亮即可，面筋形成太多会影响口感和外观
葡萄干也可以换成蔓越莓、坚果等材料，可以根据喜好改
司康为了防沾可以在烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘可以不铺
美味的司康制作也特别简单快捷，搭配果酱味道更赞哦！