喷香开背虾

• 第1步：

  

  把虾洗净，从虾头开始把虾背剪开

• 第2步：

  

  把面粉放在盘子里，为了有一点味道可以加一点盐

• 第3步：

  

  把虾沾上面粉

• 第4步：

  

  两面都沾

• 第5步：

  

  虾都沾好面粉待用

• 第6步：

  

  油热，放虾炸定型

• 第7步：

  

• 第8步：

  

  炸好捞出

• 第9步：

  

  用盐，糖，醋，料酒和水淀粉调汁，在锅里放少许油，熬汁，再把炸好的虾放进去，让虾都裹上汁

• 第10步：

  

  喷香的开背虾，出锅！

调汁时可以根据个人口味添加不同佐料