烧麦

• 第1步：

  

  糯米提前一天浸泡，放蒸锅里蒸熟备用。

• 第2步：

  

  所需材料切丁。面团揉好醒一小时左右。

• 第3步：

  

  所有材料加调味料炒熟，和糯米饭拌匀。

• 第4步：

  

  面团擀成中间后四周薄的荷叶状备用。

• 第5步：

  

  将材料包入皮中，收腰一捏。

• 第6步：

  

  成品出来喽！

• 第7步：

  

  入锅蒸十分钟左右。色香味俱全的烧麦出笼喽！

面团里面加点盐揉面增加面皮的弹性。糯米不能蒸的太湿。皮一定要擀成中间后四周薄的荷叶状。