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烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅

烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅
鸡翅洗净正面和背面滑小刀口(为了入味),然后用红酒腌制三四个小时,时间越长越好,红酒中一并加入盐,少量料糖,料酒,老抽,胡椒粉,五香粉,可以放点姜片去腥

主要材料

鸡翅若干红酒适量
黑椒适量老抽,胡椒粉,盐,糖适量

所需工具

烤箱一个毛刷一个
防烫手套一副

制作步骤

  • 第1步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第1步

    洗净后正面背面各切两个口儿,这样入味。倒入红酒,放入适量盐,糖,老抽,胡椒粉,还可以根据自己口味放入其他调料,尽量重口味点,腌制最好三四个小时以上,时间越久味道越好

  • 第2步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第2步

    用毛刷均匀的涂一层蜂蜜,薄点,别太多

  • 第3步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第3步

    烤之前撒黑胡椒粉,记得这里是黑胡椒粉,喜欢的可以多来点

  • 第4步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第4步

    撒芝麻,尽量均匀,原谅我乱入的姜片

  • 第5步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第5步

    先220℃上下火预热5分钟。将食物放入。

  • 第6步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第6步

    220度上下火25分钟后,翻面,再刷一次蜂蜜。继续220度上下火烤10分钟左右即可。如果觉得没有必要再刷一次蜂蜜或者不喜欢甜者可直接220℃烤35分钟左右即可。

  • 第7步:

    烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅 第7步

    出盘,注意凉一下,取烤盘带防汤手套

小贴士

一定要放锡纸,烤完有些地方会焦,说明烤翅会流出汁液,另外记得上下火烤,准备防烫手套

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《烤箱版LV家红酒黑椒烤鸡翅》教程创建于2016-01-31
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