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家庭照烧鸡腿饭

家庭照烧鸡腿饭
麻麻不想做饭,让我做,于是就做了个这个,和清炒白菜一起吃绝搭哦

主要材料

鸡腿2个料酒6勺(腌肉4,酱汁2)
蜂蜜或糖一勺生抽两勺
老抽(普通酱油)半勺(只要一点加深颜色)香油两勺
耗油一勺

所需工具

制作步骤

  • 第1步:

    家庭照烧鸡腿饭 第1步

    鸡腿肉剔骨,先一刀切到骨头再顺着骨头把肉完整的剃下来

  • 第2步:

    家庭照烧鸡腿饭 第2步

    都剃好了,再用刀背敲打鸡肉,把肉松下,放到碗里

  • 第3步:

    家庭照烧鸡腿饭 第3步

    加适当的盐

  • 第4步:

    家庭照烧鸡腿饭 第4步

    四勺料酒,揉搓鸡肉,让盐和料酒把鸡肉均匀包裹住,让它腌差不多15分钟

  • 第5步:

    家庭照烧鸡腿饭 第5步

    拿另一个碗,生抽2料酒2,然后才发现没有蜂蜜,于是我用的自己做的柠檬糖浆,因为我觉得糖应该也可以吧⊙▽⊙

  • 第6步:

    家庭照烧鸡腿饭 第6步

    再加半勺耗油,酱汁就调好了

  • 第7步:

    家庭照烧鸡腿饭 第7步

    腌好的的鸡肉放到锅中煎炸,当然也可以选择用烤箱烤

  • 第8步:

    家庭照烧鸡腿饭 第8步

    看着肉肉w缩缩缩两面定型煎的金黄就可以了

  • 第9步:

    家庭照烧鸡腿饭 第9步

    往锅里倒入调好的酱汁,先大火,再小火收汁

  • 第10步:

    家庭照烧鸡腿饭 第10步

    捞出切条摆在饭上,再淋上锅里剩余的酱汁

  • 第11步:

    家庭照烧鸡腿饭 第11步

    欧哒啦

小贴士

口味淡的盐和酱油都可以少放点
煎的话会油一些
根据个人口味调吧。
每个人做出来也许味道都不一样

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《家庭照烧鸡腿饭》教程创建于2016-01-14
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