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『小左烘焙』蓝莓椰子酥

『小左烘焙』蓝莓椰子酥
甜中透香,香中带脆,粒粒饱含浓浓的椰子香味,让你的味觉充分享受到椰子与蓝莓的完美组合。每咬一口都感觉到浓浓的椰蓉味道,蓝莓甜中带酸回味无穷!!

主要材料

低筋面粉80g糖粉25g
蛋黄1个椰蓉15g
蓝莓35g黄油50g
一点点 0.5

所需工具

手动打蛋器烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第1步

    香喷喷出炉😍

  • 第2步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第2步

    黄油50克

  • 第3步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第3步

    面粉80克

  • 第4步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第4步

    椰蓉15克

  • 第5步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第5步

    黄油软化

  • 第6步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第6步

    打发!成半液态

  • 第7步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第7步

    黄油中加入一个鸡蛋黄 搅拌均匀

  • 第8步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第8步

    加入面粉椰蓉

  • 第9步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第9步

    翻拌均匀,加入蓝莓!!

  • 第10步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第10步

    切成一个个大小一样的等份 手搓成圆球⭕


    小左是女汉子💪 直接上手掰

  • 第11步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第11步

    烤箱预热,170度中层烤25分钟,余温闷10分钟!

  • 第12步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第12步

    当当当当!烤的换成中有椰子的香气~



    小左有进蛋糕店的感觉了!!闻着都饿了😄

  • 第13步:

    『小左烘焙』蓝莓椰子酥 第13步

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    和小左一起进去烘焙坑😊

    欢迎大家指点交流😄

小贴士

闷的时间不要太长,也不要太短 才有酥酥的感觉

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《『小左烘焙』蓝莓椰子酥》教程创建于2016-01-08
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