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自己做的美味的包子和光饼

自己做的美味的包子和光饼
做得不好,请别嘲笑!

主要材料

面粉,酵母粉,水,虾油,酱油,味精,葱,根据自己情况选定

所需工具

菜刀一把菜刀

制作步骤

  • 第1步:

    自己做的美味的包子和光饼 第1步

    把肉,一定要是五花肉才好吃,剁碎。

  • 第2步:

    自己做的美味的包子和光饼 第2步

    先把酵母粉溶解在三十度左右的少量水中,加一点点泡打粉。两种粉都溶解后把适量面粉倒入刚刚的溶解的水中。注意,盆一定要够大。然后把面粉揉好。标准是三光:面光,手光,盆光。然后放着发酵两个小时。

  • 第3步:

    自己做的美味的包子和光饼 第3步

    正在发酵中,请勿打扰。

  • 第4步:

    自己做的美味的包子和光饼 第4步

    把包菜洗干净

  • 第5步:

    自己做的美味的包子和光饼 第5步

    剁成细碎

  • 第6步:

    自己做的美味的包子和光饼 第6步

    葱洗好

  • 第7步:

    自己做的美味的包子和光饼 第7步

    剁,再剁

  • 第8步:

    自己做的美味的包子和光饼 第8步

    放入虾油,酱油(一点点),味精。可以根据自己的口味。

  • 第9步:

    自己做的美味的包子和光饼 第9步

    全部加在一起,用筷子顺时针搅拌。我是直接用手的。哈哈…

  • 第10步:

    自己做的美味的包子和光饼 第10步

    两个小时候后可以面粉包上馅做成光饼,放锅里煎。煎前放油,之后放加了面粉的水。慢慢的煎,记得翻面。

  • 第11步:

    自己做的美味的包子和光饼 第11步

    有的做成包子

  • 第12步:

    自己做的美味的包子和光饼 第12步

    上锅蒸二十分钟

小贴士

要有耐心哦!一定要发酵2个小时,酵母粉宁可多放不可少放。

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《自己做的美味的包子和光饼》教程创建于2014-05-25
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