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大明白教你做格子饼干

大明白教你做格子饼干
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主要材料

黄油120糖粉70
1牛奶30
中筋面粉200可可粉10

所需工具

电动打蛋器打蛋盆
擀面杖

制作步骤

  • 第1步:

    大明白教你做格子饼干 第1步

    是原料 黄油 糖粉 盐放在了一个盆里

  • 第2步:

    大明白教你做格子饼干 第2步

    先将黄油糖粉 打发

  • 第3步:

    大明白教你做格子饼干 第3步

    打发到顺滑状态

  • 第4步:

    大明白教你做格子饼干 第4步

    让后分五次加入牛奶

  • 第5步:

    大明白教你做格子饼干 第5步

    把牛奶全搅进去 搅均匀

  • 第6步:

    大明白教你做格子饼干 第6步

    然后放入面粉

  • 第7步:

    大明白教你做格子饼干 第7步

    用橡皮刮刀拌匀

  • 第8步:

    大明白教你做格子饼干 第8步

    面粉拌匀之后的面团

  • 第9步:

    大明白教你做格子饼干 第9步

    然后将面团等分成三份

  • 第10步:

    大明白教你做格子饼干 第10步

    取其中一份 加10克可可粉

  • 第11步:

    大明白教你做格子饼干 第11步

    将可可粉揉进面团 揉均匀

  • 第12步:

    大明白教你做格子饼干 第12步

    然后将三块面团放入冰箱冷藏15分钟

  • 第13步:

    大明白教你做格子饼干 第13步

    冷藏十五分钟后 取出将面团擀开

  • 第14步:

    大明白教你做格子饼干 第14步

    擀成长方形 注意不要擀的太薄 要厚一点 如果擀不成长方形 可以用刮板刮一下 让它整齐

  • 第15步:

    大明白教你做格子饼干 第15步

    然后给它切成正方形的长条

  • 第16步:

    大明白教你做格子饼干 第16步

    同样去原味的一块面团 擀成长方形 再切成条

  • 第17步:

    大明白教你做格子饼干 第17步

    然后像这样把他们拼接在一起

  • 第18步:

    大明白教你做格子饼干 第18步

    第二层是这样的

  • 第19步:

    大明白教你做格子饼干 第19步

    全部码好之后 用手攥紧

  • 第20步:

    大明白教你做格子饼干 第20步

    然后将最后一块面团擀开

  • 第21步:

    大明白教你做格子饼干 第21步

    擀成这么大 要薄一点

  • 第22步:

    大明白教你做格子饼干 第22步

    然后将刚才码好的 卷进去

  • 第23步:

    大明白教你做格子饼干 第23步

    卷好了整下形 成方形

  • 第24步:

    大明白教你做格子饼干 第24步

    让后用油纸包起来 冰箱冷冻一小时

  • 第25步:

    大明白教你做格子饼干 第25步

    一小时后 取出 用一把比较锋利的刀给它切成片

  • 第26步:

    大明白教你做格子饼干 第26步

    每片薄厚要均匀

  • 第27步:

    大明白教你做格子饼干 第27步

    将切好的饼干 放在烤盘上

  • 第28步:

    大明白教你做格子饼干 第28步

    上下火190 烤箱中上层 大约烤15分钟

  • 第29步:

    大明白教你做格子饼干 第29步

    谢谢大家支持大明白!

小贴士

不放可可粉 放点蔓越莓就是蔓越莓饼干

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《大明白教你做格子饼干》教程创建于2015-11-25
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