冰糖葫芦

• 第1步：

  

  山楂洗净，平时吃都不洗，这回一洗才发现原来这么脏😖

• 第2步：

  

  挑又大又红的买~

• 第3步：

  

  洗完了控水~

• 第4步：

  

  串成串！这里我为何要串这么小串呢！就是因为家里做不可能做很多，如果串大串儿的话需要熬很多糖才能蘸上，会浪费的~

• 第5步：

  

  冰糖和水1:1一起下锅，尽量用锅边，这样蘸起来方便~

• 第6步：

  

  大火咕嘟咕嘟的熬开~

• 第7步：

  

  酱紫转小火，一边熬一边用筷子搅，然后预备一碗冷水，把筷子放进冷水之后看糖是不是脆的！如果是就证明熬好了可以关火了

• 第8步：

  

  砧板上洒凉水，将糖葫芦尽量快的在糖稀里裹一圈，然后用点力摔在砧板上冷却

• 第9步：

  

  第一次做，手慢了所以糖有点厚！但是不影响口味啊！

• 第10步：

  

  大功告成

• 第11步：

  

  棒棒哒~

熬糖的时候控制不好就尽量用小火；
蘸的时候手要快才能又薄又匀