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【转】木瓜牛奶冻

【转】木瓜牛奶冻
转自豆果网

主要材料

木瓜一颗牛奶200ML
吉利丁片10G细砂糖适量

所需工具

微波炉一台

制作步骤

  • 第1步:

    【转】木瓜牛奶冻 第1步

    吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟。

  • 第2步:

    【转】木瓜牛奶冻 第2步

    牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。

  • 第3步:

    【转】木瓜牛奶冻 第3步

    木瓜洗净后将顶部切掉。

  • 第4步:

    【转】木瓜牛奶冻 第4步

    用小勺子把木瓜籽掏空。

  • 第5步:

    【转】木瓜牛奶冻 第5步

    降温好的牛奶液倒入木瓜里。

  • 第6步:

    【转】木瓜牛奶冻 第6步

    牛奶倒九分满即可。

  • 第7步:

    【转】木瓜牛奶冻 第7步

    将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。

  • 第8步:

    【转】木瓜牛奶冻 第8步

    木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。

  • 第9步:

    【转】木瓜牛奶冻 第9步

    将木瓜对半切开。

  • 第10步:

    【转】木瓜牛奶冻 第10步

    最后切成块状即可食用。

  • 第11步:

    【转】木瓜牛奶冻 第11步

    成品。

小贴士

牛奶加热时只需在40-50度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。

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《【转】木瓜牛奶冻》教程创建于2015-07-21
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