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红豆冰棒

红豆冰棒
夏天,自己做没有防腐剂甜蜜素的冰棒!其实我们唐山人叫冰棍儿

主要材料

红豆,牛奶,糖,玉米淀粉

所需工具

冰棒模具

制作步骤

  • 第1步:

    红豆冰棒 第1步

    成品,被闺女我俩每人咬了一口,嘻嘻,没忍住

  • 第2步:

    红豆冰棒 第2步

    红豆浸泡6小时,建议洗干净后浸泡,就可以直接上火蒸了,高压锅20分钟就OK。建议浸泡时放冰箱里,夏天各种细菌滋生,一定要注意保鲜

  • 第3步:

    红豆冰棒 第3步

    蒸好的红豆倒进砂锅,加糖煮3-5分钟,可以多放糖哦,冷冻后甜度会下降,然后放牛奶,牛奶不要煮太久,油水分离器就影响口感啦

  • 第4步:

    红豆冰棒 第4步

    加牛奶后就这样子啦

  • 第5步:

    红豆冰棒 第5步

    淀粉水增稠,用勺子画圈,慢慢倒入淀粉水,咕嘟咕嘟冒泡就好了

  • 第6步:

    红豆冰棒 第6步

    放凉后倒进模具,进冰箱冷冻24小时

  • 第7步:

    红豆冰棒 第7步

    我家的两套模具,大小都有,想吃哪个随心情喽

小贴士

淀粉水不要省略,不然冰棒会很硬,加入淀粉水要搅拌均匀,不要结块儿,duang!成啦,好好吃哦

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《红豆冰棒》教程创建于2015-06-14
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