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猫爪棉花糖≧◇≦

猫爪棉花糖≧◇≦
又能卖萌又美味~

主要材料

蛋清一个蛋的量白砂糖47g
吉利丁片1片水怡47g,没有就用40g白砂糖代替
21g玉米淀粉适量

所需工具

打蛋器
盘子

制作步骤

  • 第1步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第1步

    首先 取适量玉米淀粉于干的锅里炒熟,若有熟玉米淀粉可不用进行这一步

  • 第2步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第2步

    炒熟后乘出,用鸡蛋压出圆形的坑,记得坑的底部要留点粉

  • 第3步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第3步

    鸡蛋分出蛋清

  • 第4步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第4步

    滴入几滴柠檬汁

  • 第5步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第5步

    加入10g白砂糖,打发

  • 第6步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第6步

    锅里放水怡,白砂糖,水 加热至略微浓稠后加入事先用冷水泡软的吉利丁片

  • 第7步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第7步

    溶解后,快速的加入打发好的蛋清中 开启打蛋器打发

  • 第8步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第8步

    至图中程度 准备两个裱花袋,一个装入棉花糖浓稠液体 一个装加入一点红色色素的棉花糖浓稠液体

  • 第9步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第9步

    挤入坑中,白色挤个大球 粉红色的挤四个小点,后挤一个倒的V字形,或者说是爱心形,是猫爪的小肉垫~ 然后盖上熟的玉米淀粉

  • 第10步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第10步

    最后就是这样 能弄出这么一盘~抖掉多余的玉米淀粉就是萌萌哒的猫爪棉花糖辣~

  • 第11步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第11步

    放置3-5小时后大概就是这样~~是不是很萌萌哒⊙▽⊙(好吧我承认这是当时挤好的第一盘的样子

  • 第12步:

    猫爪棉花糖≧◇≦ 第12步

    好啦这才是最后的样子 想想泡咖啡的时候放一个浮在表面上的样子 整个少女心都被勾起来了('▽'〃)

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《猫爪棉花糖≧◇≦》教程创建于2015-05-09
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