香煎大鸡排

• 第1步：

  

  鸡排是买的那种一整块的，从冰箱拿出解冻后倆面涂满炸鸡粉（超市都有的卖），剥几粒大蒜切成小沫，喜欢吃辣的可以撒上辣椒末（如果是辣椒粉可以炸好后再撒），最后还加了几滴花椒油，涂抹静置一会儿

• 第2步：

  

  将鸡排入油锅（可切开较厚的部分），油最好浸没整个鸡排（油到时候可以炒菜嘛，也不会浪费），大火开焦，至家面金黄，我这个可能煎的过了点儿~出盘~撒上点儿椒盐辣椒粉，还有沙拉酱就可以美美的开吃勒（可能在外面买鸡排吃的影响，我出锅还是喜欢把鸡排切碎后撒上各种酱后再开吃口感要好一些~）切完到吃完的部分就直接开吃吃光了也没拍，但挺好理解的^_^

注意火候吧，火小煎时间短了可能部分没熟，火大煎时间长了该焦了~