亲自制作碧螺春之碧螺红茶

• 第1步：

  

  采茶之余风景随拍。

• 第2步：

  

  碧螺春茶之碧螺红茶是这样炼成的： 第一道工序叫萎凋，是在一定温度、湿度条件下均匀摊放芽叶，以适度促进鲜叶酶活性，发生适度的物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。　　
  　　五个小时的萎凋后，初步成形的碧螺红茶原料，放在花岗岩石上强力揉捻。

• 第3步：

  

  四十分钟左右的大力揉捻，芽叶的水分被充分挤出。接下来，就要经历耗时最久的，也是制作红茶必不可少的流程——发酵。　　
  

• 第4步：

  

  接下来就是放在竹匾内太阳晒干就算完工了。

• 第5步：

  

  特殊的工艺，带来别具一格的口味体验，碧螺春之碧螺红茶。

以上不含太阳晒干的时间。