玫瑰苹果卷

• 第1步：

  

• 第2步：

  

  苹果洗净后对半切开，再切出均匀的薄片

• 第3步：

  

  放半奶锅水，加入白糖和几滴柠檬汁烧开

• 第4步：

  

  放入苹果片煮两分钟至变软

• 第5步：

  

  将苹果片捞出沥干水分，煮苹果片的糖浆留着待用

• 第6步：

  

  黄油室温软化后和低粉混合，用手搓匀

• 第7步：

  

  倒入两汤匙煮苹果片的糖浆，揉成光滑的面团

• 第8步：

  

  将面团擀成薄片，切成均匀的长条

• 第9步：

  

  将煮好沥干水分的苹果片以半重叠的方式，从左到右依次铺在面条上，再从右往左卷起来

• 第10步：

  

  卷好的苹果卷放进蛋糕纸托中，烤箱预热180度上下火烤20分钟，取出在表面刷一层玫瑰蜜，再烤五分钟即可

1.苹果片不要切太厚，1毫米左右最好；

　　2.煮苹果片的糖浆要等放凉后才可以和面；

　　3.面要擀得越薄越好；

　　4.铺苹果片时最左边面条部分要留一小截空，待卷好后作为封口便于粘紧；

　　5.一条苹果卷约放七片苹果片，卷出来的玫瑰形状比较漂亮。