炖肉教程

• 第1步：

  

  肉肉切成1cm厚，3cm宽的肉片（其实可以根据自己喜好切啦）

• 第2步：

  

  入锅炒一下，可以少放点油，因为之后肉肉里的油也会都跑出来的~

• 第3步：

  

  等到肉肉变色了，就可以加酱油调色，我忘了买老抽了，所以用生抽代替吧…加水，没过肉肉，加盐，味精，葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，白糖，两颗辣椒，ok，小火慢炖去咯~

• 第4步：

  

  盖着锅盖~

• 第5步：

  

  炖一个小时左右就ok啦！当然，随时注意肉肉汤，少了要加热水，别干锅~

• 第6步：

  

  顺便用肉汤炖了点白菜粉条~

肉肉半个小时左右就熟了，喜欢软烂的就多炖会，喜欢硬一点的基本就可以吃啦！