家乡的味道――肉丸饼

• 第1步：

  

  五花肉适量，用刀剁成肉末。

• 第2步：

  

  一盒内酯豆腐

• 第3步：

  

  豆腐用手捏碎与肉末搅拌均匀

• 第4步：

  

  加入两勺番薯淀粉

• 第5步：

  

  与豆腐肉末一起搅拌均匀，加入盐，鸡精，料酒等调料搅拌均匀。

• 第6步：

  

  双手沾少于食用油，把肉糊在手上摊成肉饼状，热锅入油，小火慢煎。

• 第7步：

  

  煎至两面金黄即可捞出控油盛盘

• 第8步：

  

  想吃的时候加少量水，煮熟收汁即可，出锅前可加少许葱花调味。

• 第9步：

  

  完成图！

一定要内酯豆腐、五花肉和番薯淀粉，一定要小火慢煎。