荷叶饼~so easy

第1步：

看图说话，嘿嘿，我家里有做衣服的纱布，我就给她包起来了直接放在高压锅里了，这样省事些做好了也不用把调料挑出来啦

这个肉切成块以后，记得要焯水哈

第2步：

😜可以参考昨天发的肉夹馍里肉的做法用量，生抽30ml,酱油15ml，料酒10'ml，糖/冰糖20g都可以的，，再来一点点的盐搞定，应该没忘了啥😳

第3步：

把肉调料都放进高压锅半小时就好了

第4步：

面粉适量，一家人的话每人吃3个，做个十几个就好了，大概300g面粉吧，那就是3g酵母，温水把酵母化开，然后和面，刚开始慢慢加水，合适了就开始揉面，揉到光滑的面团就好了，烤箱里发酵30分钟即可，发酵好了，揉一揉，然后擀成面皮

第5步：

擀成薄薄的面皮，然后用被杯子按压就好了，我大概按了有八九片，我也忘数了😜

第6步：

面皮上面都刷上一层油

第7步：

😭一把梳子就能解决得事情，我家里没有梳子，只有一把梳头发的，所以不能用

难不倒我啊，叉子和尺子就可以搞定了

用尺子压出纹路，正中间一道线，然后左边两条线，右边两条线，然后用叉子叉下就好了，稍微用一点点力就可以了

第8步：

同样的方法，把剩下的饼都准备好

第9步：

锅里放水，加热几分钟水温热以后吧饼放进去，盖上盖子发酵10~15分钟左右，然后大火蒸20分钟即可，闷几分钟再打开锅盖

第10步：

白白胖胖的出炉啦

第11步：

完美，哈哈

第12步：

饱满多汁，赶紧吃✌