肉夹馍~😳我做梦都想吃的

• 第1步：

  

  嘿嘿，一块五花肉一块瘦肉

• 第2步：

  

  肉放入冷水锅中，再放入10毫升料酒，几个姜片。大火烧开后煮2-3分钟，然后将肉块捞出。

• 第3步：

  

  温水把酵母化开，然后跟面粉混合，揉成光滑的面团，然后放进烤箱中发酵30分钟左右

• 第4步：

  

  调味料有：八角2个、桂皮1块、香叶几片、花椒几粒、干辣椒2个、姜适量、葱适量。（葱姜没放在一起拍图）

• 第5步：

  

  往碗里倒入15毫升老抽、30毫升生抽、20克冰糖备用，等下跟肉一起煸炒至上色。
  
  往锅中倒入适量的热水，再放到3克盐调味。（水量没过肉即可。另外，放盐的时候小心一点，因为生抽和老抽都有咸味

• 第6步：

  

  炒到上色即可

• 第7步：

  

  加水，淹没过肉就可以了然后放进高压锅里炖30分钟吧，如果有时间的话最好能在砂锅里炖上那么一两个小时，味道会更好

• 第8步：

  

  发酵好的面团

• 第9步：

  

  揉揉揉，揉成这样啦，主要是排除面团里多余的气体

• 第10步：

  

  切成相对比较相同大小的面团

• 第11步：

  

  取一个小面团，擀成长条形

• 第12步：

  

  卷卷卷，卷成这样啦

• 第13步：

  

  用手按压一下，然后擀开，别的也都是同样操作

• 第14步：

  

  擀好的饼现在电饼铛里烙到两面焦焦的，然后放进烤箱里180℃烤10分钟
  没有烤箱的直接电饼铛或者平底锅烙熟就好了

• 第15步：

  

• 第16步：

  

  瓦一勺肉，刀剁碎，夹在饼里
  根据自己的喜好可以再加点青辣椒进去，增加口感

• 第17步：

  

  好啦，赶紧趁热吃吧😄

😜其他的图文教程也很丰富，可以去看一下😘