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从形状上看，这个实际上就是碎掉的橘皮糖了。因为是碎的，它用途也更多了都。但是做法几乎一样的
1.盐水清洗（剥皮前进行）
2.剥皮后搁淡盐水煮一下（大概半分钟）
3.捞出凉凉
4.切块，尽量的碎
5.不粘锅放适量黄油（没有黄油的可以用玉米油代替）软化后倒入橘皮碎老冰糖（都是适量的）水
6.炒制橘皮碎松散不粘连了凉凉装瓶密封冷藏保存
烘焙煮粥泡茶炒菜都行的
口感很清爽呢，还能清除口腔异味呦。