小狮子牛肉咖喱饭 酥烂牛肉好营养！

这是最适合在周末做来全家一起吃的牛肉咖喱！
虽然要花上好几个钟头来慢炖，不过看见大家吃到舔碗也是值得了。（从此排到周末常备菜LIST中吧。

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小狮子用了蛋黄来调整米饭的颜色。（之前的小蜜蜂也是如此制作：《小蜜蜂饭团》）
上面用了孩子们喜欢的芝士片、海苔、番茄酱。
吃的时候还可以配上一些新鲜的蔬果，比如小番茄，煮过的西兰花等，来点缀色彩。

本次选用了牛腱来做，你也可以选择牛腩。（牛腩会比较肥一点。

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