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佩蒂翻糖蛋糕短训班 | 材料推荐汇总
佩蒂翻糖蛋糕短训班 | 材料推荐汇总
此次佩蒂老师主要给我们介绍了两款翻糖制作所需的基础材料~
1
翻糖膏与干佩斯
弗格翻糖膏材料,翻糖粘性好,延展性强,采用高品质原材料造就,质地光滑细腻,定型速度快,是翻糖造型的必备原料。
|
翻糖膏与干佩斯的区别?
|
干佩斯风干速度快,风干后比较硬,塑型性比较好,适用于做立体造型(花卉,玩偶,公仔等等)。
翻糖膏风干速度比较慢,比较柔软,主要用于翻糖铺皮。
2
食用色素
美国原装进口色素小超人
惠尔通牌复配着色剂,色泽鲜艳使用方便
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