时光无声 回复 美丽心情：我是用豆浆机的塑料杯4杯面粉，一小塑料勺子的酵母，不能用时间衡量

美丽心情：我多半用酸奶机帮助发酵一小时拿出来用，看着是体积增大了，但是不知为什么做成包子或馒头上锅蒸就变成死面疙瘩。。。是我发酵的时间不够还是酵母分量给少了呢？

时光无声 回复 美丽心情：如果急，我就用大盆放热水，把面盆放进去，上面盖点东西，这样快

时光无声 回复 美丽心情：把面放到热乎地方，主要看面团长到2倍大左右，蜂窝状

美丽心情 回复 时光无声：那发酵时间是多久？还是不用管时间只看体积增大一倍就可以了？

时光无声：我也是刚学会，分享一下：安琪酵母用30℃温水冲开，与牛奶一起加到面粉中，我在面粉里加了些泡打粉和白糖，揉面变光华了，开始发面变成有蜂窝了就好了

美丽心情：我总是发不好面，不知道为什么，能教教我吗？

兰草幽香～：馋了😄

兰草幽香～ 回复 时光无声：厉害厉害，刚吞了下口水=_=

时光无声 回复 兰草幽香～：也是刚刚学会发这个，兴奋的就想发点东东

时光无声 回复 兰草幽香～：😜

兰草幽香～：半夜看到好受罪啊