辛辛苦苦做出的皂，怎么就坏了呢？ 手工皂坏掉一般不是长毛发霉变质，而是出现了黄斑、出油或有油耗味，俗称酸败。 今早有位学员说，三月份做的家事皂，材料是椰子油和棕榈油两种，但是现在出现了油斑，是怎么回事？ 其实手工皂出现油斑，也就是DOS（Dreaded Orange Spot），就是出现酸败的迹象。手工皂为什么会酸败？ 可能会有多种原因导致手工皂酸败，比如材料的性质，材料的保质期等，有时候可能是综合原因导致的。 1.氧化导致酸败。如果皂中残留有油脂，它们来自于不均匀地皂化，或者是超脂减碱等操作，在某些环境下，比如光照、高温以及潮湿等，其中的脂肪酸会断裂成游离脂肪酸，会有油耗味。 2.使用过期的油脂导致酸败。过期油脂中本身就含有游离脂肪酸，如果不小心残留，就会有味道。 3.过期的精油或香精也会导致酸败。在使用之前要看清楚调香这部分材料的保质期。 4.超脂或减碱过多或不当导致酸败。量太大不行，用那些不稳定的油脂也不行。 5.含有亚油酸和亚麻酸过多的油脂做皂容易酸败。这部分油脂的保质期本身就很短，而手工皂从制作到成熟可以使用需要一定的时间，因此配方中它们的比例过大容易酸败。 6.水质原因导致手工皂酸败。普通水中有金属离子等杂质，甚至有水锈都是影响手工皂酸败的因素，因此建议用纯净水或者蒸馏水来做皂。 7.与某些金属接触容易酸败。做皂或晾皂过程中能接触的金属，必须是304或305的不锈钢产品，其他的都不建议，尤其是铁等，容易与碱发生反应导致手工皂酸败。 8.环境因素导致酸败。如果在晾皂时有强光、高温、潮湿等影响，皂容易酸败。 以上是导致手工皂酸败的几点原因，其他还有一些细节，比如油瓶嘴上不干净，或者做皂工具器具不清洁等。 综上所述，开头说的上个月做的家事皂酸败了的例子，可以排除很多其他因素，重点考虑油脂是否过期或水质等问题。 其实坏掉的皂，不影响清洁的，不介意的话，可以继续使用。 大连啄木鸟工作室——专业的手工皂和天然护肤品教学、研发、制作和销售机构。