26. 何谓“硬皂”？ 以氢氧化钠所制作的皂，因其硬度大，可成块状皂，方便运输储存，故称硬皂，亦称钠皂。   27. 何谓“软皂”？ 以氢氧化钾所制作的皂，为膏状固体，性软难以定型，故称软皂，亦称钾皂。   28. 何谓“液皂”？ 将皂加水稀释成液体，以方便使用时，即称液皂，但钠皂较不易液化，故液皂制作以钾皂为主。   29. 何谓“真皂率”？ 这是常用于液皂的名词，用以预判清洁力，真皂量=油脂量+碱量，真皂率=真皂量/液皂总重（皂+水），液皂的真皂率20%以上即足供沐浴所需，最高约40%。   30. 何谓“增稠剂”？ 液皂本身的粘稠度低，若非配合幕斯瓶，使用不便，因此需做增稠处理，所使用的物质即为增稠剂，有天然的无机盐类(硼砂、氯化钾等)与生物胶类(动、植物胶)，合成的为石化类(高分子聚合物)。一般冷制法以采用无机盐类增稠为宜。   31. 油脂的成分有哪些？ 油脂由不皂化物、脂肪酸、甘油等成分组成，会因种类而有很大的差异，但多以三脂肪酸甘油脂(即三酸甘油脂)为主要成分，其中的脂肪酸有可食用的饱和的脂肪酸(肉荳蔻酸、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)与单元不饱和的脂肪酸(棕榈油酸、油酸等)及多元不饱和脂肪酸(亚麻油仁酸、次亚麻仁油酸等)，不可食用的有含醇基的蓖麻油酸等；所含的不皂化物更复杂，但却是赋予油脂特殊效用的重要物质。   32. 手工皂中脂肪酸的特性？ 肉荳蔻酸、月桂酸易溶于水，是起泡力与清洁力的主要来源；棕榈酸、硬脂酸遇水不易溶化，是使用时维持硬度的主要来源，清洁力较温和；棕榈油酸与油酸是滋润感的主要来源；亚麻仁油酸与次亚麻仁油酸是必需脂肪酸(人体无法自行合成)，是调理肌肤的主要成分；蓖麻油酸的软化润滑功能强。   33. 手工皂用的碱是天然的吗？ 最原始的皂是因火山爆发引发山火的高温灰烬与油脂作用，而被人发现进而利用的，这灰烬就是氧化钾，遇水则变成氢氧化钾，与空气接触后会吸收二氧化碳而变成碳酸钾，这些都是存在于自然界中的碱；但现代的制皂用碱主要是来自于海洋，将海水电解后制成的氢氧化钠与氢氧化钾纯度高，制程单纯，算是半天然的产物。   34. 手工皂为何只用氢氧化钠(钾)制作，而不用其它碱类？ 一般的碱类虽然也可用来制皂，但皂化所需的温度高，反应生成的热不足以供皂化进行，所以不适合以冷制法为主的手工皂，而氧化钠与氧化钾虽可常温进行皂化，但容易潮解变质，无法计算实际的用量，所以也不宜用来制作手工皂。 啄木鸟工作室——专业的手工皂和天然护肤品教学、研发、制作和销售机构。