1、城乡里刷锅的竹锅刷是选用老熟粗大的竹子，取其中一节，一头留节，另一头不留，把不留节的一头细细劈开，劈成粗细均匀的细条，一般劈到整根竹锅刷的三分之一。 2、竹锅刷一般在农村老式锅灶上使用，现在城市里面的锅较小，一般不再使用竹锅刷，主要用于大排档，大酒店…… 3、城乡大排档，大酒店锅灶大多烧柴火或天燃气，火力油烟大而猛，锅底容易结炭，一般的刷子太软，不容易清除，所以使用较硬的竹锅刷，这样更方便快捷。 4、锅刷一般用来清洁烹煮食物或烧水的器具：饭锅、铁锅、砂锅、火锅、锅炉等，用锅烹煮食物后一般会有不少油污粘在锅上，还会有一些食物残剩物，人们一般会在锅里放进洗洁精等清洁剂再用锅刷进行清刷。