家常鲜肉韭菜饺制作教程

• 第1步：

  

  首先将洗净的五花肉剁成末，生姜切碎。

• 第2步：

  

  洗干净的韭菜切好备用。

• 第3步：

  

  在肉末中加入切好的生姜，适量的盐、生抽、醋、鸡精、淀粉、花生油搅拌均匀。最后放入韭菜，饺子馅算完成了。图方便我买了现成的饺子皮，也可以手捍。我把冰箱冷冻层最上一格容器拿来放饺子，洗好擦干洒一层小麦面防粘。

• 第4步：

  

  听着雨声，包着饺子。有诗意，也有乐趣。将包好的饺子放入冰箱冷藏室，以后每个早晨我都可以吃到自己亲手包的鲜肉韭菜饺啦！

• 第5步：

  

  剩了一点馅肿么办？倒掉是不可能的，我这人从小就继承了中华民族的传统美德。包了几个小时的饺子，也该慰劳一下自己了。

• 第6步：

  

  再为大家献上我的拿手小吃，韭菜芝麻煎饼。加一勺小麦面，再添适量的水和盐。

• 第7步：

  

  锅烧热放少许油，小火倒入面糊。转动锅身，让面糊摊开成薄薄的圆形。放入芝麻，再加一勺油。

• 第8步：

  

  正反煎得油金黄亮就可以起锅了，装盘享用吧？

饺子可蒸可煮可煎，根据个人爱好吃出不同的风味。韭菜先用油拌一下再放盐，就不会渗水。