BISCUUT
主要材料
：| 黄油20克 | 绵白糖15克 |
| 白油20克 | 盐1克 |
| 蛋白50克 | 低筋面粉105克 |
| 泡打粉1克 | 胡椒粉2克 |
所需工具
：| 擀面杖1个 | 烤箱1个 |
| 刷子1个 | 模具1个 |
制作步骤
：第1步：
先将黄油、绵白糖和白油搅拌至乳化状。再分3次加入蛋白，接着加入盐搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉和黑胡椒粉过筛后加入其中，拌成面团。将面团松弛10分钟后，擀开至1cm厚。用梅花压模将其压出。将饼坯摆烤盘内，在表面均匀地刷上蛋白。最后以上下火190℃/160℃烘烤大约20分钟即可。
第2步：
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