枣泥夹心饼干🍪

第1步：

先将黄油、盐和过筛糖粉一起搅拌打发。再分次加入鸡蛋，搅拌均匀。接着将低筋面粉过筛后加入其中，拌匀使其呈面团状。稍作松弛后，将一半的面团放在铺🈶垫纸的烤盘内擀平，并在表面打上小孔。

第2步：

将枣泥馅料铺在烤盘内的面皮上面，整平。

第3步：

将另一半面团擀开盖在枣泥馅表面，再将其擀平。然后在面皮表面均匀地刷上蛋黄液。用叉子在面皮表面划上斜线。将饼坯以上下火190℃/190℃烘烤大约30分钟。出炉冷却后，将其切成长4cm、宽2.5cm的方块即可。