
简单版千层饼,不需要醒面
主要材料
:| 面粉若干 | 黑芝麻若干 |
| 食用油若干 | 发酵粉若干 |
所需工具
:| 擀面杖一根 | 刷油刷子一个 |
制作步骤
:第1步:

面粉若干,糖一勺,酵母粉一勺,温水和面
第2步:

和好的面擀成长方形,不需要醒面。中间没有拍过程,我本打算详细说一下,发现描述很难,哈哈哈。还是用A4纸给大家做个示范直观一点。然后把面切成上述样子后,在表面刷上油,撒上盐,五香粉等你们自己喜欢的调料。
第3步:

然后按照此图折叠
第4步:

第5步:

第6步:

第7步:

第8步:

第9步:

最后叠好的面饼用擀面杖轻轻按压几下,刷一层水,撒上芝麻,再按压几下,把芝麻压实
第10步:

如图上锅蒸,不需要醒面。凉水上锅,水开蒸15分钟
第11步:

蒸好后放平底锅煎至两面金黄
第12步:

第13步:

















