香牌教程

• 第1步：

  

  准备材料

• 第2步：

  

  称量需要的香料
  一般我做香牌为了保证硬度，粘粉比例在30%左右几乎不影响味道硬度也不会太脆

• 第3步：

  

  混合香粉，粉的程度一般80到100目筛就可以太细反而也不利于香味恢发

• 第4步：

  

  合香泥，软硬适中不要过粘，微粘手是正常的粘粉要比平时面粉好一点，醒香泥15分钟以上。我会密封微微加温让香味更好融合
  摔打上百次可以让香泥密度更高

• 第5步：

  

  模具上油，无味的植物油最好，我选用分馏椰子油或是几乎无味的杏仁油

• 第6步：

  

  取一小块香泥，揉搓光滑水平按压

• 第7步：

  

  小心脱模，打孔要小心尽量靠里一些以免阴干后串绳碎裂

• 第8步：

  

  阴干配饰，完成

做法简单但是配方很重要嘻嘻