1.充分浸泡阿胶,不要为了节省时间急于求成
2.文火慢熬,充分激发阿胶滋养
3.精控火侯,严控水分
4.依次加入精选辅材
5.控温控湿自然冷却
6.切片均匀。每一片都营养充分
2.文火慢熬,充分激发阿胶滋养
3.精控火侯,严控水分
4.依次加入精选辅材
5.控温控湿自然冷却
6.切片均匀。每一片都营养充分
主要材料
:阿胶100克 | 黑芝麻100克 |
核桃仁100克 | 红枣100克 |
冰糖50克 | 黄酒200克 |
枸杞100克 |
所需工具
:铁锅1 |
制作步骤
:第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
小贴士
:熬制阿胶糕的过程中不要添加水,大概熬制两小时待阿胶挂旗在以次放入其他材料