酸甜开胃腌制白萝卜（萝卜爽）

• 第1步：

  

  买到材料，萝卜洗净后削皮，注意不要沾到生水，切块或片，可根据自己个人喜好来定。

• 第2步：

  

  清洗泡制器皿，注意控干！不能有生水掺入。最好是玻璃或陶瓷的，实在不行这种也可以
  

• 第3步：

  

  萝卜放入器皿中，加白醋至快要漫过萝卜，加糖，自己尝酸甜，若味道太浓放一点水

• 第4步：

  

  再加一点点盐，加入一至两个红尖椒，小小的那种，或泡椒，焖盖，等着啦

块切的越小越薄，然后腌制的时间就可以越短，越入味，在学校没有砧板所以就削的小块，最近上火就没加辣椒，昨天晚上腌制的，今天早晨已经可以吃了！注意千万不要混进去生水，会容易坏掉，器皿洗完可以擦干或用热水过一下即可。挺简单的又好吃，宿舍党也可以做的美味！一定要试试！