仙人掌果富含花青素，抗氧化剂、被称为可以口服的化妆品。仙人掌果醋能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳，含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
主要材料
：| 仙人掌果去皮750克 | 冰糖300克 |
| 白醋750克 |
所需工具
：| 密封罐一个 | 电子秤一个 |
| 胶皮手套一副 | 勺子一个 |
制作步骤
：第1步：
把仙人掌果洗干净晾干，食材备好。
第2步：
准备一个密封罐，洗干净晾干，不可以有水分。
第3步：
戴手套给仙人掌去皮。（最好戴一副胶皮手套）
第4步：
把食材按量称好备用。
第5步：
先用仙人掌果在密封罐里铺一层。
第6步：
再在仙人掌上面铺一层冰糖。
第7步：
按一层仙人掌果一层冰糖的方法铺好。
第8步：
最后把白醋倒进密封罐。
第9步：
盖好密封罐放置阴凉处封存5天左右。开封后每日餐后取20毫升，用10倍的饮用水稀释后就可以饮用。
小贴士
：仙人掌带刺，可以先用小剪刀把刺先剪掉，防扎手😯
