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包子制作

包子制作
自己动手做包子,干净卫生,想吃什么馅,就做什么馅的

主要材料

面粉0.75kg酵母20g
猪肉0.75kg小葱0.3kg
各种调味料适量

所需工具

蒸锅1个盆子1个
蒸笼布1块

制作步骤

  • 第1步:

    包子制作 第1步

    将面粉和酵母充分拌匀,加入适量的糖水(糖水微甜即可,看个人口味)

  • 第2步:

    包子制作 第2步

    反复搓揉,直到面团光滑,柔软,有弹性

  • 第3步:

    包子制作 第3步

    让面团发酵20分钟,发酵前期可切葱和剁肉馅

  • 第4步:

    包子制作 第4步

    切葱和剁肉馅(剁肉馅时可加入适量的盐巴)

  • 第5步:

    包子制作 第5步

    将葱和肉馅盛放在盆里

  • 第6步:

    包子制作 第6步

    放入适量的盐巴味精(盐巴之前有放,可少放点)

  • 第7步:

    包子制作 第7步

    加入适量的花生油(在加个鸡蛋也可以)

  • 第8步:

    包子制作 第8步

    将包子馅充分搅拌(这是面团也发酵好了)

  • 第9步:

    包子制作 第9步

    包包子,一手托住包子,一手抓包子,抓出花纹即可

  • 第10步:

    包子制作 第10步

    包好一盘包子,放包子的疏密要注意间隔,因为蒸的时候会膨胀

  • 第11步:

    包子制作 第11步

    大概蒸20分钟即可,看你包的大小而定蒸的时间

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手工客版权声明

《包子制作》教程创建于2018-10-19
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