超爱的蔓越莓饼干
唯有美食不可辜负
唯有美食不可辜负
主要材料
：| 低筋面粉230g | 糖粉90g |
| 黄油150g | 蔓越莓70g |
| 鸡蛋液30g |
所需工具
：| 筛网1个 | 硅胶刮刀1个 |
| U型蔓越莓饼干模具(没有的可以用锡纸或保鲜膜等代替）1个 | 烘焙电子秤1个 |
| 打蛋器1个 | 烤箱1台 |
制作步骤
：第1步：
准备以上材料
第2步：
黄油放在室内软化，松软即可（千万不要化成液体）
加入糖粉第3步：
搅拌均匀
第4步：
加入鸡蛋液
第5步：
搅拌均匀
第6步：
筛入低筋面粉
第7步：
用刮刀翻拌均匀（无干粉即可）
第8步：
加入蔓越莓（如蔓越莓颗粒过大可切碎一些）
第9步：
翻拌均匀
第10步：
整形，大约长6cm，宽4cm
（这个尺寸因人而异，个人喜欢就好，
有U型模具的直接放入模具中即可，美观！可惜我没有😢只能自己整形）第11步：
整好型放入冰箱冷冻一小时
(冷冻时间一定要把握好，时间过长，冷冻的就会太硬，切片时易掉渣；时间过短，冷冻的太软，切片时易变形）第12步：
冷冻好后切片，大约厚度是0.6~0.8cm
（一定要切均匀）
切片时，可以预热烤箱，上下火170度第13步：
切好摆入烤盘
第14步：
放入烤箱中层，上下火170度，烤制20min
第15步：
完美出炉
小贴士
：注意事项：
1.黄油室温软化至松软即可，一按有个窝就好，切忌化成液体
2.冷冻时间一定要掌握好，初次做，时间掌握不好的可以半小时四十分钟的去看一下
3.烤制时间和烤箱温度可根据自己的烤箱做调整
💕喜欢的就做起来吧😃，
