咖喱鸡块蛋包饭

• 第1步：

  

  一颗蒜切成两半，一段葱白，两片姜
  因为家里没有鸡胸肉了，所以我用鸡翅的肉代替
  水煮沸之后，放入切好的葱姜蒜，之后放入鸡翅，煮二十到三十分钟（鸡翅如果是冷冻的，煮之前最好先消冻，因为我忘记提前拿出来，所以煮鸡翅的时间稍微长了一点，三十分钟）

• 第2步：

  

  半根胡萝卜，半个土豆切块（一定切的小一些），一点洋葱

• 第3步：

  

  淘米，一般淘两次，不要把淘米水倒入煮米锅中

• 第4步：

  

  如果不知道米和水的比例，米淘净之后平铺入锅中，水加入之后淹没并超出一厘米即可
  一颗鸡蛋，蛋黄和蛋清搅匀，加点盐，热锅热油，煎蛋饼

• 第5步：

  

  热锅热油，先炒洋葱炒出香之后，放入胡萝卜块和土豆块，撒些盐，炒至金黄，再次出香之后，加水淹没，中火煮十分钟（若土豆块较大可再加五分钟）

• 第6步：

  

  十到十五分钟后，若锅中水少可再加水，然后加入咖喱块（或咖喱粉），加入切好的鸡块，中火煮十到十五分钟，小火收汁

• 第7步：

  

  摆盘
  米饭是用蛋饼包起来的

材料用量可根据自己的口味调试
炒菜小心油溅被烫