自制麦芽糖

• 第1步：

  

  小麦浸泡一晚，第二天早上用米袋装起来

• 第2步：

  

  每天早晚浇水，知道麦芽长出3-4厘米长就可以了

• 第3步：

  

  糯米蒸熟备用

• 第4步：

  

  麦芽洗净捣碎，或者用打碎机打碎也可以

• 第5步：

  

  糯米跟麦芽搅拌均匀，发酵三小时，装进过滤袋子里，把汁挤出来，放锅里煮四五个小时，先用大火把水煮干，再转成小火慢慢熬至粘稠，打起来可以成挂旗就好了。

• 第6步：

  

• 第7步：

  

• 第8步：

  

做好以后装的罐子，千万不能有水