教你做美味的牛轧糖

• 第1步：

  

  小火无油炒花生，放凉去皮。

• 第2步：

  

  黄油放入不粘锅里，小火慢慢融化，加棉花糖。

• 第3步：

  

  棉花糖基本都融了后，就赶紧拌入奶粉。棉花糖如果熬太久会出现油水分离，导致失败。

• 第4步：

  

  把花生，红枣倒入，再次拌匀后就可以关火取出了。（花生红枣也可以用其他坚果代替呀）

• 第5步：

  

  放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀。（或者倒入模具）

• 第6步：

  

  凉后后切成小块
  牛轧糖的软硬程度取决于黄油的多少以及搅拌的时间。黄油越多，糖越软，奶粉越多，糖越硬。

牛轧糖做法简单，注意全程小火