主要材料
:各种蔬菜 老抽 油 锅 |
所需工具
:锅和锅铲 |
制作步骤
:第1步:
食材 我用的吗? 隔夜的冷干饭,干咸菜,酸咸菜(泡的小蒜) ,鸡蛋,洋葱,芹菜,青椒,大蒜,胡萝卜,土豆,黄瓜。 [隔夜的冷干饭可以换成其他的米,不过煮出来要硬的的那种 可以查一查有哪些米煮出来是一样的,我记得珍珠米好像是的(´ε`;)] 关于干咸菜和酸咸菜 重庆人应该知道
第2步:
打两个鸡蛋,放勺子里那么多的盐
第3步:
用打蛋器打好以后用滤网过滤掉鸡蛋里的泡子
第4步:
滤完就素酱
第5步:
把各种食材,各种切然后用水清洗一下 建议大家不要用洋葱我被熏哭了
第6步:
先把食材放入锅炒 再往锅里倒一点点生抽,然后再和转炒 在下饭 在往锅铲倒生抽 和转
第7步:
第8步:
往锅里倒油,把鸡蛋饼煎好,然后,放在我盘子里 以此类推,做酿一个 (本来想做蛋包饭的 可是太饿了 蛋包饭那么点饭,哪里够 , 便下摊了个饼,然后装了很多饭 )
第9步:
觉得这就完了嘛,NONONO 放了一点点面,在放一点点水,揉面团
第10步:
再用刀把面团切成一片一片的,等等水烧锅里的水烧长了,再把他拉薄下锅
第11步:
在那一个碗那个碗里打好调料 把锅里的面块要漏勺舀起来,放在那个碗里,和转在分别到在盘子里 面块和炒饭和蛋一起吃好吃的
第12步:
我和奶奶一人一盘几下就风卷残云,超好吃的,还有另外一个大碗的我们也吃光了耶
小贴士
:呜呜呜 好吃 不过没卖相