由英国巧克力学院主任Beverley Dunkley和英国巧克力学院技术和开发厨师Julie Sharp创建，有改动
主要材料
：| 黄油1150 | 细砂糖1140 |
| 全蛋1 | 蛋黄1 |
| 泡打粉14 | 低筋面粉266 |
| 柠檬皮屑半个 | 香草或香草精半只或一勺 |
| 牛奶125ml | 黄油2230 |
| 砂糖2200 | 白巧克力685（嫌太甜放500） |
| 柠檬汁1个份 | 装饰若干 |
所需工具
：| 盆2 | 称1 |
| 蛋抽1 | 刮刀1 |
| 裱花袋1 |
制作步骤
：第1步：
准备柠檬
第2步：
榨汁取皮
第3步：
皮切碎
第4步：
糖1
第5步：
糖2
第6步：
黄油软化
第7步：
糖1＋黄油1
糖2+黄油2
分别打发第8步：
香草取子
第9步：
鸡蛋准备
第10步：
加香草子
第11步：
于糖油1混合
第12步：
加柠檬皮
第13步：
完成后
第14步：
加奶
第15步：
加面粉拌匀
第16步：
过筛
第17步：
完成
第18步：
糖2油2和白巧克力一起融化
第19步：
做完这样婶
第20步：
加柠檬汁打发，一定要电动，电动，电动！馅料就OK了
第21步：
之前拌好的面糊，记在烤盘上，上下火160，15-20分钟
第22步：
烤完
第23步：
散热，放冷藏一夜
第24步：
将饼皮取出填入夹心完成，放冰箱冷藏30分钟即可食用
