酸甜de草莓🍓酱

• 第1步：

  

  草莓🍓清洗干净，我在水里加了小苏打

• 第2步：

  

  草莓切小丁

• 第3步：

  

• 第4步：

  

  喜欢酱里有果粒的话，丁别切太小，我这个大概是一立方厘米的大小

• 第5步：

  

  大冰糖敲碎加进草莓丁里，稍微搅拌一下

• 第6步：

  

  腌一个小时左右

• 第7步：

  

  其实这个时候已经有一点草莓汁出来了！全部倒入大敞口的不沾锅里

• 第8步：

  

  先中火烧开，鼓泡泡了后变小火。一直不停搅拌

• 第9步：

  

  慢慢在收汁。大敞口的锅有助于草莓水分的蒸发

• 第10步：

  

  这个样子就可以了，熬到滴到冷水里不散开就OK了。最后一张有示意图

• 第11步：

  

  将柠檬挤汁，迅速搅拌就可以关火了。放凉后装入容器中。盛果酱的容器先用开水烫一下。大颗果肉的草莓酱，好好吃
  

• 第12步：

  

不吃的时候放在冰箱里。最多保存两个星期。其实很好吃的，我一个人一会儿干掉一大半😄😄哈哈