妈妈滴味道：1、红烧牛肉

• 第1步：

  

  将牛肉切成四五厘米见方，洗净，用清水浸泡个把小时，去血水~

• 第2步：

  

  沥干水，放置锅中，加适量老抽生抽，搅拌几分钟~

• 第3步：

  

  加适量水大火烧开，去沫，转小火，炖个把小时加适量冰糖，再炖~

• 第4步：

  

  直至肉酥，开大火把汤汁收干，既可~

冰糖加后容易粘锅，注意汤汁~