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糖粉自制

糖粉自制
在日常生活中,很多人用糖粉制作甜点。有时候恰好没有糖粉了,那么糖粉可以用什么代替?如何自制?

主要材料

白糖200克(粗砂糖、细砂糖、冰糖都可以,冰糖效果最好)玉米淀粉6g左右

所需工具

搅拌机1网筛1

制作步骤

  • 第1步:

    糖粉自制 第1步

    100克白糖(粗砂糖、细砂糖、冰糖都可以,冰糖效果最好),3克左右的玉米淀粉(玉米淀粉可以换成等量粟粉,比例100:3,按比例根据需求制作,玉米淀粉一般3%-5%,不能超过10%)。

  • 第2步:

    糖粉自制 第2步

    制作过程:把准备好的白糖和玉米淀粉混合一起放入搅拌机,分3次搅拌,每次20秒左右,然后把得到的粉末过筛后,倒入密封玻璃容器保存就行。(如果需要很细的糖粉,可以增加搅拌次数,或者每次搅拌数量按比例减少)

  • 第3步:

    糖粉自制 第3步

    密封保存

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《糖粉自制》教程创建于2017-11-27
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