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多味薯片

多味薯片
阿女一直吵着要食,趁十一长假,抽个时间弄一下

主要材料

土豆一只少许
五香粉少许孜然粉少许
适量

所需工具

水果刨一只一只

制作步骤

  • 第1步:

    多味薯片 第1步

    土豆一个

  • 第2步:

    多味薯片 第2步

    销皮,记得把芽丁销干净

  • 第3步:

    多味薯片 第3步

    用水果刨,刨片,这样比切的簿,口感好。

  • 第4步:

    多味薯片 第4步

    刨好片放到水龙头开水冲洗,把上面的殿粉冲干净。

  • 第5步:

    多味薯片 第5步

    用盆子装点水

  • 第6步:

    多味薯片 第6步

    两勺盐,溶解

  • 第7步:

    多味薯片 第7步

    放入土豆泡20分钟,水一定要浸过土豆,不能外露,不然会变色

  • 第8步:

    多味薯片 第8步

    控干水

  • 第9步:

    多味薯片 第9步

    用厨房纸尽量吸干水,如果有水,下油锅时会炸开弄伤手

  • 第10步:

    多味薯片 第10步

    摸上去要干身,就象这样

  • 第11步:

    多味薯片 第11步

    我手脚比较慢,所以喜欢慢火慢慢炸,一来炸得比较好,二来不会那么容易糊掉

  • 第12步:

    多味薯片 第12步

    冒大泡就可以下锅了

  • 第13步:

    多味薯片 第13步

    熟了就浮面

  • 第14步:

    多味薯片 第14步

    要炸到用筷子夹一下感觉硬了,而且金黄色才算炸好

  • 第15步:

    多味薯片 第15步

    一定要控油,不然吸进土豆片里就变软,不好食了

  • 第16步:

    多味薯片 第16步

    等薯片面上干了,就可以装碟了

  • 第17步:

    多味薯片 第17步

    爱食什么味就加什么粉

  • 第18步:

    多味薯片 第18步

    撒在薯片上伴匀就可以食了

  • 第19步:

    多味薯片 第19步

    来点番茄酱!(^_^)

小贴士

控水,控油不可少

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《多味薯片》教程创建于2017-10-06
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