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冰皮月饼自己做

冰皮月饼自己做
中秋到了,祝大家中秋快乐

主要材料

糯米粉90克粘米粉70克
生粉40克白砂糖100克
牛奶300克红豆一斤
熟糯米粉适量

所需工具

蒸锅
模具

制作步骤

  • 第1步:

    冰皮月饼自己做 第1步

    红豆晚上洗过放在冰箱冷冻

  • 第2步:

    冰皮月饼自己做 第2步

    第二天拿出来洗一下,放在锅里面煮到没水

  • 第3步:

    冰皮月饼自己做 第3步

    捞出来,放凉

  • 第4步:

    冰皮月饼自己做 第4步

    水磨

  • 第5步:

    冰皮月饼自己做 第5步

    再过滤一下

  • 第6步:

    冰皮月饼自己做 第6步

    锅里放油,炒干,要记得放糖,自己看着放

  • 第7步:

    冰皮月饼自己做 第7步

    称牛奶

  • 第8步:

    冰皮月饼自己做 第8步

    白糖混合

  • 第9步:

    冰皮月饼自己做 第9步

    放三种粉,搅拌

  • 第10步:

    冰皮月饼自己做 第10步

    搅拌到无颗粒

  • 第11步:

    冰皮月饼自己做 第11步

    过滤

  • 第12步:

    冰皮月饼自己做 第12步

    上蒸锅,中火蒸个二十分钟

  • 第13步:

    冰皮月饼自己做 第13步

    OK,准备好了

  • 第14步:

    冰皮月饼自己做 第14步

    战场

  • 第15步:

    冰皮月饼自己做 第15步

    再炒点糯米粉

  • 第16步:

    冰皮月饼自己做 第16步

    OK

  • 第17步:

    冰皮月饼自己做 第17步

    手上放油,揉一下

  • 第18步:

    冰皮月饼自己做 第18步

    两种材料揉成球

  • 第19步:

    冰皮月饼自己做 第19步

    弄扁

  • 第20步:

    冰皮月饼自己做 第20步

    包好

  • 第21步:

    冰皮月饼自己做 第21步

    放模具里

  • 第22步:

    冰皮月饼自己做 第22步

    弄出

  • 第23步:

    冰皮月饼自己做 第23步

    OK👌

  • 第24步:

    冰皮月饼自己做 第24步

    还不错

  • 第25步:

    冰皮月饼自己做 第25步

    做了几个兔子

小贴士

祝大家中秋快乐

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《冰皮月饼自己做》教程创建于2017-10-03
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